Цель инициативы, которая проводится уже второй год в преддверии Дня народного единства, — создать новую традицию совместного чаепития, которая объединит людей разных поколений и национальностей. Идею предложили участники образовательной программы «Мастерская новых медиа» президентской платформы «Россия — страна возможностей». В Челябинске площадкой всероссийской акции «Пирог на четвертое» станет первый в России Музей зерна, сообщает пресс-служба ФРП.
Южноуральские выпускники программы разных лет испекут традиционные пирожки — преснушки — под руководством шеф-повара ресторана Дмитрия Кузьмина.
«В Мастерской новых медиа мы стараемся объединять людей и находить то, что нас сближает. А потом воплощать это в простых и понятных всем традициях и делах. Так появилась акция „Пироги на четвертое“ — проект, который проходит в преддверии праздника, напоминающего о наших общих ценностях, многовековой культуре, традиции и любви к Родине», — поделился руководитель «Мастерской новых медиа» Михаил Канавцев.
По словам Дмитрия Кузьмина, на нашей земле всегда было много кочевников и переселенцев, и сытные пирожки из пресного теста ценились за быстроту и простоту приготовления.
«По тем же причинам постные преснушки также считаются традиционным блюдом южноуральского монашества. Именно наша версия рецепта — с постными начинками из грецкого и кедрового ореха, черного яблока, квашеной капусты — пришла к нам из южноуральских монастырей. Мы храним и продолжаем эти традиции на нашей кухне, переосмыслив с учетом современных тенденций и инновационных зерновых продуктов»,— рассказал шеф-повар.
Для участия во всероссийской акции нужно 4 ноября приготовить или купить пирог, угостить родных и близких.
