В центре Челябинска на улице Тимирязева, 30 открылся ресторан грузинской кухни «Манана мама». Раньше на этом месте был «Титаник 2000». Заведение просуществовало на гастрономическом рынке 20 лет, после чего в январе текущего года ресторан закрыли как устаревший. «Титаник» был открыт как пилотный проект группы «Рестостар», основанной челябинским предпринимателем Олегом Ивановым.
Еще в 2018 году помещение «Титаника» площадью 380 кв. м. на два зала, вмещающих 60 и 30 гостей, выставили на продажу за 25 млн рублей. При этом сам ресторан закрывать не планировали: должен был смениться только собственник помещения, а сам «Титаник» мог выступать арендодателем. Однако в 2020 году деятельность заведения была приостановлена из-за коронавирусных ограничений, после чего стало известно об окончательном закрытии заведения.
«В ресторанном бизнесе все проекты имеют какую-то жизнь. И когда этот проект постепенно теряет свою актуальность, интерес к нему, соответственно, падает. Сейчас в среднем по рынку общепита денег стало меньше и борьба за них жестче: на устаревшие форматы их просто не хватает»,— рассказал ИА «Первое областное» генеральный директор компании «Андреев Consulting» Артур Андреев.
На месте легендарного ресторана сегодня, 1 июня, открылся ресторан грузинской кухни «Манана мама». Заведение также находится в составе группы «Рестостар». Первая точка «Мананы мамы» начала работать в 2017 году на улице Академика Сахарова,11.
«Генцавале, нас теперь стало больше! Встречайте наш новый второй ресторан. Сегодня мы открываемся в 12 часов и будем работать в тестовом режиме, но уже очень-очень ждем вас в гости», — говорится в социальных сетях ресторана.
Сегодня в группу «Рестостар» входит еще 10 заведений города: Curry Up, два ресторана «Журавлина» и две пиццерии Papa Carlo, «Счастье не за горами», заведение средиземноморской кухни Belochka, кафе «Солянка» и ресторан Karma.
