В Челябинской области в «Григорьевских садах» стартовала высадка саженцев черной смородины. В планах здесь также высадить груши и яблони. Таким образом, площадь садов вырастет еще на 10 га почти до 300 га. В 2026 году здесь планируют построить комплекс по переработке выращенной продукции, сообщает пресс-служба Минсельхоза области.
«Григорьевские сады» — единственные на Урале промышленные сады — открыли полевой сезон 2026 года высадкой саженцев черной смородины.«Переработчики работают на импорте, а цены бьют рекорды. Это не просто высадка. Это сигнал рынку, что внутреннее производство может замещать импорт. И Южный Урал здесь — одна из точек роста», — отмечает управляющая компании Ольга Сегаль.
По ее словам, сейчас важны объемы производства.
«Мы максимально механизируем все процессы: от механической высадки до последующей прополки, обработки механическим способом и до сбора урожая с помощью ягодоуборочного комбайна. Высаживаем сорта, которые соответствуют запросам перерабатывающих предприятий для производства варенья, морсов, соусов, начинки для кондитерских изделий. Первые сборы смородины — через 2-3 года»,— уточнила она.
Как отметила Ольга Сегаль, «Григорьевские сады» и сами до конца года планируют построить собственный перерабатывающий комплекс для производства сублимированных (высушенных) ягод и фруктово-ягодного наполнителя для кондитерской промышленности.
В Челябинской области производство плодово-ягодной продукции является приоритетным, на его поддержку выделяются субсидии: в 2026 году 19,6 млн рублей будет направлено на закладку промышленных садов и еще 8,2 млн рублей — на уходные работы за садами. В прошлом году «Григорьевские сады» выросли на 24,4 га, субсидии тогда возместили 72% затрат на закладку садов. Урожай 2025 года составил 1300 т плодов и ягод, на 480 тонн больше, чем в предыдущем году.
