Подписывайтесь
На главную
Радио Business FM Челябинск on air
слушать прямой эфир
90.66 +0.43 98.64 +1.24
В Челябинске офисных работников переучат на поваров

Известный челябинский шеф-повар Дмитрий Модестов запускает городской проект, с помощью которого за два месяца мужчины и женщины возраста от 38 лет смогут научиться готовить как в лучших ресторанах мира. Потенциальный кандидат — семьянин с двумя и более детьми. Об этом в эфире радио «Business FM Челябинск» рассказал Дмитрий Модестов.

«На кухню приходят люди 20-30 лет. Не просто „поколение снежинок“, а уже их дети. Мы обозначили возрастной ценз 38+. Мы хотим дать возможность реализоваться в новом качестве взрослым людям, которые не удовлетворены своей карьерой. Часто бывает, когда умных и профессиональных людей „задвигают“, не дают развиваться», — говорит Дмитрий Модестов.


Дмитрий Модестов

Во время обучения участники проекта будут получать среднестатистическую зарплату офисного сотрудника и научатся базовой работе на кухне. При успешной аттестации шеф устроит их в свой ресторан «Профессорский» на ставку 70 тыс. рублей в месяц. Там повара смогут продолжить обучение до бригадира смены, соус-шефа или су-шефа с зарплатой от 80 до 120 тыс. рублей.

«Химию или физику должен понимать шеф. А работа на кухне — это четкая субординация, нарезка, укладка. Это вопрос банальной практики. Чтобы принять участие в проекте, надо будет написать мотивационное письмо со своей историей. Это первый и самый важный этап, чтобы человека можно было пригласить на собеседование», — добавляет Дмитрий Модестов.

Шеф готов взять на обучение 7 человек. Проект начинается уже в мае и будет освещаться в соцсетях ресторана «Профессорский».

Подписывайтесь на telegram-канал Bfm74.ru,
чтобы не пропустить новости и аналитику от экспертов
Знаете о произошедшем больше или есть, что рассказать? Напишите нам или позвоните телефону +7-902-603-60-40

Это интересно

Последние материалы

«Онлайн ТВ». LIVE