Виктор Ереклинцев родился 28 января 1972 года в Варненском районе. В 1994 году закончил Челябинский государственный педагогический университет и работал в сфере образования. В 1999 устроился на работу в администрацию Челябинска — в Управление организационной и контрольной работы. Однако проработал там только три года и ушёл в бизнес. Почти 9 лет работал в коммерческих структурах, занимался организацией праздничных мероприятий — руководил ООО «Ваш праздник». В июне 2011 года был назначен начальником управления культуры Челябинска.
Виктор Ереклинцев занял место Марины Дымовой, которая месяц назад подала в отставку.В Управлении культуры обещают, что замену бывшему начальнику найдут на этой неделе.