Подписывайтесь
На главную
Радио Business FM Челябинск on air
слушать прямой эфир
75.77 +1.2 86.89 +1.43
В Челябинской области стерилизуют продукты питания радиацией

На территории социально-экономического развития в Озерске применяют технологию холодной стерилизации. В Региональном центре облучательных технологий «Эра» (компания ФГУП ПО «Маяк», входит в структуру Ростатома) с помощью радиации добиваются безопасности экзотических фруктов, овощей и специй, поставки которых в регион ведутся из-за рубежа. Эксперты отмечают, что в принципе любые продовольственные товары могут быть «очищены» с помощью гамма-излучения.

«Используем только так называемую полезную радиацию, гамма-лучи. Источник — кобальт-60, он является мишенным (синтетическим) изотопом. То есть, сначала это обычный металл — кобальт-59, который после определенных технологических процессов становится гамма-бета-излучателем, который обеспечивает стерильность продуктов, а, соответственно, сохраняет в дальнейшем цикле здоровье нашим гражданам», — говорит технический директор предприятия «Эра» Максим Шитов.

Предприятие планирует выйти на обработку гамма- лучами 70 тыс. тонн различной продукции в год, на 2022 г. есть заказы на стерилизацию пищевой продукции от ритейлеров. Сетевики сегодня включают требование обработки товаров, предусмотренных к реализации на торговых полках, к общим правилам безопасности, поэтому возможности озерского предприятия востребованы. Один из плюсов технологии мирного атома в том, что ее можно применять на окончательно упакованном продукте: после обработки товар может сразу поставляться на полки магазинов.

«Метод холодной стерилизации достаточно перспективное направление. Ежегодно растет объем аграрного экспорта, и многие страны уже предъявляют требование к нашей продукции, чтобы она, прежде чем попала на внешний рынок, прошла холодную стерилизацию», — отметила заместитель министра сельского хозяйства Челябинской области Инна Подшивалова.

В перспективе планируется расширение спектра услуг, включая модификацию свойств полимеров и конструкционных материалов, таких как каучук и бетон, фитосанитарная обработка сельскохозяйственной продукции, разработка инструкций по облучению, проведение испытаний на стерильность.

Центр облучательных технологий «ЭРА» — компания градообразующего предприятия ФГУП ПО «Маяк», входящего в состав Госкорпорации «Росатом». В декабре 2020 года «Эра» заключила соглашение с АО «Атом-ТОР», чтобы приступить к работе на озерской территории опережающего развития с использованием налоговых льгот и административных преференций. Инвестиции ПО «Маяк» в проект составили около 300 млн рублей. Промышленная гамма-установка РТУ-3000, оснащенная источниками кобальт-60, разработана «Научно-исследовательским институтом технической физики и автоматизации» Госкорпорации «Росатом».

Отметим, холодная стерилизация разрешена в 70 странах, лидерами по ее применению являются Китай и США, в России эта технология мирного атома считается наиболее перспективной.

Фото: https://pixabay.com/ru/
Знаете о произошедшем больше или есть, что рассказать? Напишите нам или позвоните телефону (351) 264-01-03

Оставить свой комментарий

Введите слово на картинке
CAPTCHA

Это интересно

Последние материалы

«Онлайн ТВ». LIVE

В эфире ОТВ