Мастерская «ВегБукет» по созданию съедобных букетов, появившаяся в 2016 году в Карелии и уже имеющая несколько представительств в других регионах, начала развитие нового проекта. В Петрозаводске, родном городе компании, открылась служба доставки «Букет на обед». Гостям предлагают букеты из еды. Причем, самой разной. В планах у руководства — запустить кафе быстрого питания, а также вывести какой либо из этих проектов в другие российские города. В списке значится и Челябинск.
«Идея собирать букеты из еды не нова: это стало трендом несколько лет назад — и, в основном, популярность обрели композиции из фруктов и овощей. Наши букеты изначально отличались от остальных — и видом, и составом — и находились где-то на стыке фуд-флористики, кондитерского мастерства и кулинарии. Повод подарить такой подарок может быть абсолютно любым — у нас заказывают букеты и близким людям, и начальству и совсем большим и статусным персонам. Мы рассчитывает на заказчиков с хорошим чувством юмора, легких на подъем, с авантюризмом в характере», — рассказала bfm74.ru агент студии фуд-флористики «ВегБукет» в Челябинске Марина Неволина.
Марина Неволина отметила, что проект службы доставки для Челябинска уже разрабатывается. Цена «обеда из букета» будет составлять от 800 рублей в зависимости от «ингредиентов» и размера. Предусмотрены порции на одного, двоих и троих. Клиенты смогут заказать несколько вариантов букетов: из картофельных роз и охотничьих колбасок, из пельменей или вареников, из жареной рыбы с картошкой-фри, с маффинами из свеклы и печени с рулетиками из баклажанов и молочным чесноком, с картофельно-грибными зразами и маринованной спаржей. Есть специальные виды: фуршетные закусочные и из суши — они рассчитаны на большие компании. Сладкоежкам предложат десертные варианты.
В случае успешной работы службы доставки не исключено, что в Челябинске появится и кафе. Оно может быть подобным тому, что разработано для столицы Карелии — с интерьером цветочного магазина и «цветочницами» в качестве официантов.
