Завод будет поставлять растительное молоко во все города-миллионники России. Со временем география импорта расширится до стран СНГ и дальнего зарубежья, в частности новыми продуктами уже заинтересовался Китай. Причем само производство будет уникальным, аналогичных заводов в России пока нет.
«Растительные продукты и напитки растут в потреблении примерно на 6–8%. Это Европа, Америка, Азия. Мы тоже посмотрели ряд производств в Скандинавии, в Италии, в Германии, в Испании, долго можно перечислять — везде всё есть, кроме нас. Чтобы зайти на этот рынок, мы пошли двумя направлениями: подписали контракт поставки технологического оборудования, технологий. Итальянцы выиграли конкурс среди других производителей. Кроме этого, запатентовали свой способ производства нашего киселя. В мире только в России есть овсяный кисель. Мы сразу определили большой завод на 100 тонн в сутки. На месте овощехранилища и площадки для металлолома построим красивый корпус — 13 тысяч квадратных метров, напротив дворца спорта „Юность“. Он украсит площадку производственную, элеватор мы уже привели в порядок», — рассказывает директор объединения «Союзпищепром» Александр Берестов.
Проект оценивается в 600 миллионов рублей. Вложения должны окупиться всего за 2,5 года при годовом объеме продаж почти в 2 миллиарда. Высокие плановые показатели владельцы производства объясняют трендами на здоровый образ жизни и низкой конкуренцией на рынке. Сейчас «Союзпищепром» выпускает только овсяные кисели, в будущем ассортимент расширится.
«Будет и миндальное молоко, и овсяное молоко, и рисовое молоко, и йогурты будут питьевые, ложковые, кисели будут различные. Всего будет более 30 наименований растительных напитков и продуктов. Сегодня мы, к сожалению, можем дать только часть той продуктовой линейки, которую будет делать данный завод. Мы сначала сделали классику, без всяких вкусовых вещей. Нам федералы говорят, дайте нам пищевые волокна, не менее 4% должно быть. Как мы возгордились, когда мы узнали по лабораторным анализам многократным, что у нас там 5,2% пищевых волокон. Это то, что нужно, это норма дневная», — сказал Берестов.
Владельцы предприятия отмечают низкую стоимость своей продукции по сравнению с зарубежными аналогами. Европейские растительные напитки в среднем в магазине стоят около 200 рублей за литр. Южноуральский товар будет в два раза дешевле, обещают в «Союзпищепроме».
