Предприятия туротрасли, принявшие участие в федпроекте, показали лучший результат среди базовых несырьевых отраслей. Это следует из предварительных результатов отраслевого рейтинга по производительности труда за 2025 год Федерального центра компетенций (ФЦК). Индекс производительности труда в гостиницах и общественном питании составил +7,6% к уровню 2024 года. В Челябинской области первым предприятием этой сферы, вступившем в федпроект, стал санаторий «Карагайский бор».
«Включение сферы туризма и гостеприимства в федеральный проект „Производительность труда“ открыло тысячам гостиниц, кемпингов и санаториев доступ к адресной работе с экспертами в рамках федерального проекта. Внедрение инструментов бережливого производства, использования современных цифровых сервисов и готовых „коробочных решений“ позволяет туристическому сектору не просто оптимизировать внутренние процессы, но и становиться лидером по темпам роста эффективности», — считает заместитель министра экономического развития России Денис Тюпышев.
По его словам, повышение выработки в индустрии гостеприимства имеет стратегическое значение. Это помогает решать проблему дефицита кадров без увеличения штата. С 2024 года в федпроекте приняли участие 109 организаций. Общий экономический эффект составил более 624 млн рублей.
«Гостеприимство — трудоемкая отрасль. Здесь нельзя заменить человека станком, а качество услуги напрямую зависит от количества сотрудников в смене. Рост производительности в таких условиях дается тяжелее, чем в промышленности. Тем показательнее устойчивость результата: в 2024 году отрасль показала 107,8%, в 2025-м по предварительным данным — 107,6%. Два года подряд на первом месте. При этом отрасль не экономила на людях. Рост затрат труда составил 12% и все равно осталась в лидерах, потому что каждый новый сотрудник приносил больше выручки, чем стоил. Именно это и есть производительность в чистом виде», — сообщила генеральный директор ФЦК Светлана Горчакова.
Санаторий «Карагайский бор» расположен в Верхнеуральском районе Челябинской области, на границе между степной частью Зауралья и горной частью Башкирии. Оптимизация работы здравницы началась со службы размещения, формирующей впечатление о качестве сервиса. Планируется, что здесь бережливые технологии повысят эффективность документооборота с 10% до как минимум 80%. Для этого сократят бумажный процесс и автоматизируют процесс заселения туристов.
