Согласно новым правилам, в заказ должна будет включена только стоимость продукции, представленной в меню, сообщается на сайте Роспотребнадзора. Иные дополнительные платежи, которые не относятся к выбранным блюдам, не могут быть добавлены в чек. При этом, заведения вправе предложить посетителю дополнительную услугу, но в таком случае должно быть указано, будет ли взиматься за нее плата. Чаевые можно будет отразить в чеке в качестве выручки только с согласия потребителя.
«Таким образом заведение искусственно поднимают цены. Гость сам должен решить, сколько оставить на чай официанту. Но эти проценты — личный выбор каждого собственника. А несоблюдение установленных правил — риски на усмотрение владельца», — отметила директор челябинского ресторана Gong Татьяна Старовойтова.
В документе установлены также требования к необходимому объему информации, которой должен владеть посетитель заведения общепита. Это позволит ему сделать правильный выбор услуг. Руководству кафе и ресторанов придется сообщать способ приготовления блюд и о входящих в состав ингредиентах. Кроме того, клиенту должна быть представлена информацией об объеме порции и пищевой ценности.
Новые «Правила оказания услуг общественного питания» уже утверждены правительством. Они вступят в силу с 1 января следующего года.

01.10.2020
| Бизнес
Автор: Тамара Федотова
В российских ресторанах отменят плату за обслуживание
Чаевые можно будет включить в чек только с согласия посетителя.
Фото: Сергей Савостьянов / РГ
Знаете о произошедшем больше или есть, что рассказать? Напишите нам или
позвоните телефону (351) 264-01-03
Это интересно
Последние материалы

сегодня в 17:02
В ТРК «Гостиный двор» в Магнитогорске закрывается супермаркет «Перекресток»

сегодня в 16:31
Администрация Верхнего Уфалея допустила финансовые нарушения более чем на 1 миллиард рублей

сегодня в 16:11
Эксперты и бизнес прокомментировали снижение кредитных ставок для МСП

сегодня в 15:40
Анастасия Кузьминова: «Ройте норы и окопы»

сегодня в 15:16
Решать проблемы моногородов Челябинской области будет ВЭБ.РФ

сегодня в 14:52
ММК в 2020 году отгрузил максимум жести за последние десять лет