Григорьевские сады появились в Каслинском районе в 2015 году. Там выращивают уральские сорта яблок и ягод — они выведены на Свердловской селекционной станции садоводства. Общая площадь земель в фермерском хозяйстве составляет 850 га, не вся эта территория пока что используется. В 2021 году плодовые плантации заняли 170 га. К концу этого года планируется увеличить площадь посадок на несколько десятков гектаров. После планируется выращивать яблони и ягоды в соседнем Кунашакском районе. Там землю на площади 600 га уже начинают готовить к высадке первых саженцев.
«Потребность нашей области в яблоках и ягодах достаточно высока, поэтому мы планируем дальше развивать интенсивное садоводство. Чтобы обеспечить продовольственную безопасность в этом направлении, надо в год иметь 130 тысяч тонн этой продукции для потребления. Пока что, с учетом садоводов-частников, мы набираем всего 45-47 тысяч тонн плодов и ягод. Сегодня возрождается промышленное садоводство, планы до 2025 года — иметь не менее 390 гектаров таких садов. В 2021 году в Григорьевке их будет 212 га, в дальнейшем — 250 гектаров. В Кунашакском районе будет 600 гектаров», — рассказал первый заместитель министра сельского хозяйства Челябинской области Александр Завалищин.
Плодовые деревья выращиваются на клоновом подвое, благодаря чему можно посадить больше растений на одном гектаре. Плодоносить яблони начинают гораздо раньше. Однако создание садов интенсивного типа, распространенных только на юге России и не типичных для Урала, приводит к увеличению затрат на уход за деревьями. Необходимы, например, капельный полив, специальные обработки, формировка растений.
Александр Завалищин отметил, что государственная поддержка оказывается при закладке участков, начальном уходе за насаждениями, организации инфраструктуры вокруг садов. Например, в 2020 году Григорьевским садам выплатили субсидий на сумму 35 млн рублей, что составляет около 60% от общих затрат фермерского хозяйства.
