Читайте также:
В Челябинске готовятся к открытию летних кафе и ресторанов
Кофейня «Джем» расположена на улице Университетская Набережная, 64. Согласно объявлению на сайте «Авито», в стоимость заведения включили все оборудование, которое есть на фотографиях. Само помещение находится в аренде.
Хозяйка заведения в одной из соцсетей сразу обозначила, что сам бренд она оставляет за собой. И производство тортов продолжится. Но витрины больше не будет.
«Я надеюсь, мы найдем хороших новых хозяев, которые сохранят все бережно и с любовью. У нас точки продаж не будет, только цех. Торты мы будем делать в прежнем режиме. Мы не прощаемся. Думаю, май мы еще будем работать», — пояснила Виолетта.
Девушка объяснила, что дошла до точки полного выгорания. Спустя несколько лет беспрерывной работы она решила «выбрать себя».
«Мы очень старались весь последний год. Все праздники были рекордные кассы. Это самый насыщенный год в жизни кондитерской. Но я — правда — больше не могу. Я работала беременная до изнеможения, до ночи. И позавчера, когда я вышла в 22 часа с дочерью из цеха, потому что делала арахисовое печенье на витрину, я поняла, что так не должно быть. Я так больше не могу. Я очень сильная. Правда. Но это уже не выгорание. Это уже дотла. Когда ты пять лет без отпуска, много месяцев без выходных, в плохом физическом состоянии, плохо спишь. Уже надо выбрать себя», — написала хозяйка кафе.
Она призналась подписчикам, что в сфере бизнеса, возможно, это — шаг назад.
«Но это точно шаг к семье и стабильной психике. Я устала быть сильнее всех, устала делать вид, что могу работать нон-стоп. Я хочу оставить то, что действительно люблю. Фотографию и торты», — поделилась девушка.
«Джем» — это онлайн-кондитерская. Там готовят торты, закуски, фуршеты, сладкие столы, десерты в баночках.
Фото: сайт Авито
