В январе-феврале оборот ресторанов, баров и кафе Челябинской области оказался на 19,7% меньше, чем за два месяца 2020 года. Выручка южноуральских заведений общественного питания за январь-февраль 2021 года составила 3,6 млрд рублей. Годом ранее сумма достигала 4,3 млрд рублей, говорится в отчете Челябинскстата.
Оборот общественного питания за 2020 год также сократился — на 7,6% к 2019-му. Выручка от продаж составила 22,4 млрд рублей. Рост оборота в прошлом году наблюдался только до марта. Уже в апреле значение сократилось на 33,8%, а выручка составила всего 1,4 млрд рублей.
При этом, отметим, что количество заведений общественного питания в Челябинске с января 2020-го по январь 2021-го увеличилось на 8,1%. В настоящее время их насчитывается 2,4 тыс.
