Сфера общественного питания на Южном Урале заметно прибавила в зарплатах. По данным «Авито Работы», средние зарплатные предложения в этой отрасли за первые 11 месяцев 2025 года выросли на 29% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Теперь работникам общепита в регионе в среднем предлагают 58 171 рубль в месяц. При этом рост коснулся не всех профессий равномерно.
В числе лидеров по росту зарплат — шаурмисты. Их доходы увеличились на 43% за год. Теперь среднее зарплатное предложение для специалиста по шаурме в регионе достигает 84,5 тысячи рублей.
Предлагаемый доход у поваров поднялся на 38%, составив в среднем 66,8 тысячи рублей.
Региональные работодатели активно ищут новых сотрудников, а соискатели все чаще рассматривают общепит как привлекательную сферу. Интерес кандидатов к вакансиям в отрасли вырос на 55%.
Особенно сильно по всей России вырос спрос на квалифицированных специалистов. Количество вакансий для шеф-поваров увеличилось в 2 раза, а предлагаемая им зарплата в среднем составляет 100 тысяч рублей. На 60% чаще стали искать работников кухни (среднее предложение — 73 111 рублей). На 39% вырос спрос на поваров-кассиров (предлагают около 54 363 рублей).
Большинство вакансий в сфере предлагают сменный график (2/2, 5/2 и другие), что позволяет гибко планировать свое время. Конечный заработок, как правило, зависит от количества отработанных смен, сезонности и конкретного заведения.
