Роспотребнадзор нашел нарушения в производстве хлеба на Южном Урале

Из оборота изъято более 800 килограммов муки и круп, а также 182 килограмма хлебобулочных изделий.

По данным ведомства, в регионе работают 249 хлебопекарных предприятия, еще 43 предприятия выпускают муку, крупы и изделия из них. За первый квартал Роспотребнадзор провел проверку на 33 предприятиях, и в 26 из них были выявлены серьезные нарушения. В частности, специалисты выявили повышенную кислотность и содержание влаги в мякише, были обнаружены посторонние примеси.

«По результатам контрольно-надзорных мероприятий изъято из оборота 105 партий мукомольно-крупяных изделий объемом 817 килограммов и 46 партий хлебобулочных изделий объемом 182 килограмма. В отношении юридических и должностных лиц возбуждено 32 дела об административном правонарушении со штрафами на общую сумму 193 тысячи рублей», — сообщили в Роспотребнадзоре региона.