Производители гречки, риса и муки объяснили, что происходит на рынке

Рост цен на крупы и муку в торговых сетях, который составил от 30% до 150%, переработчики объясняют политикой сельхозпроизводителей. Они сейчас неохотно продают гречу и зерно. Об этом говорилось на круглом столе в Антимонопольной службе, на который были приглашены представители всех производителей продуктов. В компании «Ресурс», выпускающей продукцию под маркой «Увелка», говорят, что работают с минимальным запасом гречневой крупы на 1 месяц. В «Союзпищепроме» запасы делают только на неделю, и то — для производства муки. Выпуск гречки остановлен из-за отсутствия поставок от сельхозпроизводителей, поясняет начальник планово-экономического отдела «Союзпищепрома» Елена Палкина:

«Гречезавод стоит, работники подметают территорию. Мы свои обязательства перед сетями выполняем не в полном объёме. Сельхозпроизводители сейчас предпочитают остаться с товаром, чем продавать, потому что ситуация такая, что деньги держать на руках сейчас, наверное, невыгодно, и они предпочитают оставить деньги в пшенице, в гречке и не продают её».

В торговой сети «Пятёрочка» гречка из-за ажиотажного спроса и вовсе исчезла с челябинских прилавков ещё неделю назад. Директор кластера «Пятёрочки» в Челябинске Игорь Грихуцек говорит, что поиск поставщиков идёт по всей России, однако слишком дорогой продукт они закупать не хотят.

«Мы сейчас ведём переговоры с большим количеством поставщиков, гречка у нас появится, сейчас просто идёт переговорный процесс, — поясняет Игорь Грихуцек. — По поводу цены ещё раз озвучу: мы не делаем практически никакой наценки, стараемся, чтобы у нас цена была среднерыночная и дешевле даже по сравнению с другими сетями».

В министерстве сельского хозяйства области советуют южноуральцам не нагнетать панику и не осаждать магазины. Из федерального бюджета в ближайшее время будут проведены интервенции с этот сегмент рынка, которые должны сгладить цены.

Татьяна Шабурова