Согласно материалам дела, из-за профитролей, изготовленных в цехе «Волшебный вечер» Оксаны Глуховой, в больницу с сальмонеллёзом попали 92 человека. За нарушение санитарных правил, повлекшее по неосторожности массовое отравление людей, суд приговорил предпринимателя к 8 месяцам исправительных работ с удержанием 10% заработка в доход государства. Кроме того, Глухова выплатит пострадавшим в счёт компенсации морального вреда около 850 тысяч рублей. Таково решение Областного суда.
Творожные кольца, бисквитные рулеты и профитроли, изготовленные на предприятии Волшебный вечер, весной 2013 года продавались в киосках Челябинска и Копейска. Следствие обнаружило в продукции Глуховой бактерии сальмонеллы. После чего в кондитерский цех с проверкой нагрянули эксперты. По их данным, на предприятии не выполнялись многочисленные требования санитарного законодательства: отсутствовали помещения суточного хранения сырья с холодильниками, нарушались требования к обработке яиц. Кондитеры наполняли продукцию начинками, в том числе кремом, в коридоре на столах без бактерицидной лампы. Некоторые сотрудники работали без санитарных книжек.
Цех «Волшебный вечер» ранее уже привлекал к себе внимание суда. В 2012 году его деятельность приостанавливали на 90 суток после того, как продукцией Глуховой отравились более 80 человек.
Юлия Ткаченко