Нарушались как правила хранения продуктов, так и их дегустации. Кроме того, в столовых не было документов, подтверждающих безопасность продуктов

Прокуратурой Кыштыма установлено, что в детских оздоровительных лагерях «Радуга» и «Волна» нарушалась технология хранения продуктов. Кроме того, в примерных меню не указывалась ссылка на рецептуру блюд, допускались и нарушения при проведении бракеража готовых блюд, выявлены и другие несоответствия САНПИП.

Надзорным ведомством внесены представления с требованием об устранении всех нарушений. К ответственности привлечены собственники лагерей — директор Кыштымского медеэлектролитного завода и руководитель Ресурсного центра образования Кыштыма.

Аналогичные нарушения подтвердились в Еманжелинске в лагерях с дневным пребыванием детей при МБОУ «СОШ № 4» и при МБОУ «СОШ № 2 им. М. Ф. Костюшева». В первом еще и не было сертификатов, подтверждающих качество продуктов. Во втором их хранили с нарушением температурного режима.

На начальников этих учреждений заведены административные дела. Руководителю Комбината школьного питания внесено представление об устранении нарушений и привлечению к ответственности виновных.

Напомним, внимание проверяющих ведомств к детскому отдыху было усилено после трагического случая в Карелии на Сямозере, где во время водной экскурсии погибли 14 детей. Глава региона потребовал жестко контролировать деятельность всех лагерей и центров отдыха на Южном Урале.

Читайте также:
— В двух лагерях Златоуста дети жалуются на некачественную еду