Как сообщают авторы проекта «Уголь», в заведении будет использоваться специальная технология очистки воздуха и воды. Работать ресторан будет на «Белом рынке» по адресу: улица Тернопольская, 6.
«Мы дополнительно обеззараживаем воздух, а также используем умную воду. Вода будет проходить несколько этапов очистки», — прокомментировала управляющая рестораном Анастасия Пименова.
Отметим, что ресторан открывают собственники магазинов по продаже гаджетов. И можно предположить, что оборудование для заведения они заказывают через своих партнеров. Ресторанный блогер Азат Сапармамедов концепцию нового ресторана поддерживает. Однако главное условие ее успешной работы в сервисе и хорошей еде.
«Удивить воздухом можно, но, выходя из заведения, дышишь нашим же Челябинском. Умная вода — это интересно, но я не думаю, что ради нее клиенты будут приходить в заведение. Это плюс, конечно, но не магнит, который притягивает людей. В любом случае, должны быть сервис и вкусная еда. Если будет невкусно, вода не спасет. Или сервис будет ужасный — воздух не поможет. Это приятные бонусы, такие, как, например, комфортная музыка или теплый цвет в любых ресторанах. Для нас это еще редкость, но, например, в Европе это в порядке вещей. Думаю, у владельцев нового ресторана есть возможность задать моду в Челябинске на умную воду и чистый воздух», — рассказал Азат Сапармамедов.
К слову, в ресторане планируют подавать умную воду гостям сначала бесплатно. Это не серьезная статья расходов, но проявление высокой степени лояльности по отношению к клиенту.
«Будут усовершенствованные фильтры, они их заказали для очистки воды. Она по-другому заряжена, что будет лучше для организма. Планируют ли они готовить на ней, не знаю. По кухне, как мне пока известно, не будет привязки к региону. Сама фишка будет в концепции ресторана, которую они до сих пор еще полностью не раскрывают. Какие-то вещи они еще доделывают», — добавил ресторанный блогер.
Действительно, ресторан «Уголь» один из самых загадочных. О том, какие еду и развлечения будут предлагать в заведении пока неизвестно. Детской комнаты в ресторане не будет, но накормить пообещали всех.
Отметим, что заведение начнет работать в техническом режиме, поэтому оплата по банковским картам будет временно недоступна.
