Аналитики «Авито Работы» и «Авито Путешествий» изучили, как за последний год изменились количество вакансий и размер средних зарплатных предложений в сфере гостиничного бизнеса и туризма, а также количество бронирований посуточного жилья.
По данным аналитиков, в третьем квартале 2025 года в Челябинской области чаще всего в отрасли стали искать буфетчиков в 2,4 раза (+143%), которые работают в ресторанах при гостиницах — в третьем квартале текущего года соискатели на эту позицию могли рассчитывать в среднем на 43 862 рубля в месяц при полной занятости.
В Челябинской области на 36% вырос спрос на работников кухни, которым за полный рабочий день предлагали порядка 49 763 рублей в месяц. В тройку самых востребованных профессий отрасли вошли пекари — в третьем квартале 2025 года их стали искать на 15% чаще, чем годом ранее, а средние зарплатные предложения для них составили 62 846 рублей в месяц. При этом фактический доход этих специалистов может варьироваться, так как в большинстве случаев зависит от количества отработанных смен, сезонных надбавок и других факторов.
Работники кухни оказались на первом месте по России по росту зарплатных предложений за последний год — в третьем квартале 2025 года им предлагали на 67% больше, чем год назад. Зарплатные предложения повысили и для других сотрудников, занятых в ресторанах при гостиницах и отелях. Так, на втором месте в рейтинге оказались пекари — средние предлагаемые зарплаты для них увеличились на 63% и достигли 73 739 рублей в месяц при условии полной занятости, а первую тройку лидеров замыкает профессия помощника официанта (+41%) — соискатели на эту позицию могли рассчитывать в среднем на 75 188 рублей в месяц за полный день.
«Российские регионы становятся новыми точками притяжения туристического бизнеса. Наиболее активно зарплатные предложения для специалистов в этой сфере растут в Республике Алтай (+68%), Крыму (+26%), Москве (+18%) и Санкт-Петербурге (+13%). Это указывает на активное развитие внутреннего туризма и постепенное смещение фокуса работодателей за пределы традиционных курортных территорий. В таких регионах активно открываются новые гостиницы, турбазы и объекты инфраструктуры отдыха, поэтому компании размещают больше вакансий в отрасли и повышают зарплатные предложения для кандидатов», — комментирует директор категории «Рабочие и линейные профессии» Авито Работы Андрей Кучеренков.
По данным «Авито Путешествий», самыми популярными направлениями в третьем квартале 2025 года по количеству бронирований квартир стали Краснодарский край (11% — доля от всего объема бронирований), Ленинградская и Московская области (по 9%), Татарстан (6%) и Калининградская область (3%). В сегменте аренды загородных домов в июле-сентябре 2025 года лидером также стал Краснодарский край (14%). В Челябинской области доля бронирований загородного жилья составила 3% при средней стоимости в сутки 8600 в сутки.
