Рыбозавод «Балык» расширяет собственное производство в Челябинской области за счет запуска в этом году нового предприятия аквакультуры замкнутого цикла, на котором будут производить до 100 тонн форели в год, сообщает пресс-службе регионального минсельхоза.
Увеличение объемов индустриального рыбоводства с использованием современных технологий, по словам министра сельского хозяйства Челябинской области Алексея Кобылина, способствует развитию рыбохозяйственной отрасли и снижает зависимость от импорта этой продукции.
«Сегодня делается ставка на использование современных технологий — современные садковые линии, рыбоводческие фермы и цеха с использованием установок замкнутого водоснабжения. К важнейшим преимуществам индустриальных рыбоводных систем относится более быстрое по сравнению с другими видами аквакультуры получение продукции, высокая степень управляемости. Также актуальное значение имеет фактор независимости таких систем от климата. Появляется возможность выращивания новых видов рыб, которые не обитают в естественных водоемах региона», — пояснил первый заместитель министра сельского хозяйства Челябинской области Александр Завалищин.
В последние годы в связи с засухой в регионах Российской Федерации, включая Челябинскую область, наблюдается существенное снижение уровня воды в водоемах, что негативно сказывается на развитии пастбищного рыбоводства. В этом году, по предварительным прогнозам, объемы вылова рыбы составят 3,8 тыс. тонн, в следующем — 4,1 тыс. тонн. Производство на предприятиях аквакультуры не зависит от климата и составляет более 80% добычи водных биоресурсов.
«Мы взяли советский рыбопитомник на озере Калды, от которого кроме крыши ничего не осталось. И сейчас мы заканчиваем ремонт первого цеха, в августе уже планируем его открыть и начать зарыбление, а затем будем восстанавливать второй цех», — рассказывает директор ООО «Рыбозавод Балык» Фархад Нигаматьянов.
По его словам, новое предприятие будет работать по системе УЗВ (установка замкнутого водоснабжения). Первоначально планировалось садковое хозяйство, но обмеление водоема не позволило реализовать планы, поясняет эксперт. В бассейнах второго цеха будет циркулировать озерная вода, и рыба будет находиться в естественной среде, но в помещении.
Идеальной для выращивания форели является температура от 14 до 16 градусов по Цельсию, поэтому при нагревании воду будут остужать с помощью воды из артезианских скважин. На реализацию инвестпроекта, по данными на июнь 2022 года, направлено более 10 млн рублей. В настоящее время завершается монтаж оборудования. В первом цехе предприятия аквакультуры будет выращиваться от 25 до 40 тонн продукции. Запуск в эксплуатацию второго цеха позволит увеличить производство форели на предприятии до 100 тонн.
Напомним, с целью создания благоприятных условий для инвестиций в развитие рыбоводства на Южном Урале в июне 2022 года губернатор Алексей Текслер подписал соглашение с руководителем Федерального агентства по рыбоводству Ильей Шестаковым, которое регулирует положение дел в сфере охраны водных биологических ресурсов и развития аквакультуры (рыбоводства). В области ведется работа по увеличению количества водоемов для развития промышленного рыбоводства.
Также планируется часть водоемов, примыкающих к крупным городам и выполняющим рекреационные функции, освободить только для любительской рыбалки, что создаст баланс и позволит снизить количество конфликтов между проверяющими органами, рыбаками-любителями и рыбозаводчиками.
