В Челябинской области с развитием агротуризма познакомили туроператоров. Центр поддержки фермерства «Мой бизнес» организовал информационные выезды для представителей туристической отрасли, чтобы показать интересные сельские локации. По задумке организаторов, это поможет росту популярности агротуров, сообщает пресс-служба Минсельхоза региона.
Первая остановка — поселок Красное поле, где в кафе «Самовар» гостей встречали с музыкой. Здесь трудится семья Виктора и Елены Семенцовых, основавших предприятие «Краснопольский сыровар». Фермерские сыры сегодня делают практически в каждом сельском районе, но краснопольцев можно считать первопроходцами в нашей области.
«Сыроварня была открыта в 2018 году. Прошедшей осенью мы начали плотно взаимодействовать с центром „Мой бизнес“, попали в региональный каталог по агротуризму, ездили на обучение в Казань и Оренбург»,— говорит Елена Семенцова.
По словам Елены, буквально за несколько лет в России появилась культура потребления сыра. Наверно, это связано с приходом технологий, которые позволяют сегодня производить по различным рецептурам сыры самых разнообразных сортов. В «Краснопольском сыроваре» только «белпер кнолле» выпускают 8 вкусов.
Дополняет экспозицию сыров мед «Вкус Меда» от Павла Вшивцева и продукция малого предприятия по производству натуральных растительных масел и клетчатки. Они выступают под единым территориальным брендом «Красное поле».
После сытного сырного завтрака гостей везут в новый хаски-центр «Красное поле» на улицу Пейзажную. В планах расширить бизнес до эко-фермы.
«В советское время здесь был пруд, Сорочий лог, заболоченное место. Фактически мы из болота сделали агротуристический проект. Посадили сад, сделали пруды, зарыбили, поддерживаем рыбное хозяйство. Решили сделать акцент на северных животных. У нас уже есть хаски, северные олени. Скоро завезем пингвинов. Конечно, это не пингвины — другие птицы, но очень похожи», — рассказал основатель центра Алексей Севастьянов.
Пообщаться на сельском подворье с домашними птицами и животными приглашает и «Эко ферма семьи Важениных» из поселка Лазурный Красноармейского округа. Здесь почти 10 лет занимаются инкубированием, выращиванием домашней птицы и производством полуфабрикатов. Далее гостей привезли в поселок Слава, где можно купить вкусный мед с пасеки «Медовичок» Сергея Трофимчука. Здесь же обустроен апидомик, который будет работать летом, собран домашний музей о пчелах.
«Направление агротуризма начало у нас развиваться в 2022 — 2023 годах, и с каждым годом набирает обороты. Все больше туристов знакомятся с фермерскими хозяйствами, удивляются, что у нас не только промышленность, но и хороший сельскохозяйственный сектор. Всегда можно приехать в наши сельские территории, что-то приобрести, познакомиться с новыми людьми, фермерами, хорошо отдохнуть и провести время с пользой», — отметила представитель челябинской турфирмы Елена Колесникова.
Центр поддержки фермерства «Мой бизнес» планирует продолжить инфотуры, в ближайших планах — Кунашакский и Чебаркульский муниципальные округа.
