Челябинские предприниматели создали гастросувенир «Три характера Урала». В набор, отражающий неповторимость региона, вошла продукция локальных брендов: медовая карамель «Ватрушка», черный чеснок «Обсидиан» и ягодная пудра «Колибри». Создать концепцию гастросувенира помогли в центре «Мой бизнес», сообщает пресс-служба регионального Минэкономразвития.
«Создание гастросувенира стало ярким примером удачной коллаборации. Это еще раз доказывает, что в Челябинской области сильное предпринимательское сообщество. Авторы проекта вложили в него глубокий смысл, отразив характер южноуральцев. Очень важно, чтобы гости, которые приезжают в регион, могли взять с собой его частичку. Нам есть, чем гордиться и чем удивить — и это хочется показать. Надеюсь, это только начало и таких инициатив будет больше», — отметил исполняющий обязанности заместителя председателя правительства Челябинской области Антон Артемов.
Гастросувенир органично вписывается в концепцию Культурной столицы, которой Челябинск станет в 2027 году.
«Нам хотелось создать особое сочетание вкусов, которое бы ассоциировалось с Челябинской областью. Главная наша ценность — люди, которые здесь живут, поэтому мы отразили здесь уральский характер. Медовая карамель олицетворяет душевное тепло и гостеприимство, черный чеснок — символ стойкости и глубины, а ягодная пудра — искренность и честность. В основе каждого продукта натуральные ингредиенты — так мы говорим не только о вкусе, но и качестве продукции местных производителей», — рассказывает Константин Штребель, соавтор проекта гастросувенира.
Идея проекта родилась в ходе работы центра «Мой бизнес» по развитию агротуризма. Туроператоры региона сформировали запрос на региональный сувенир. Для организации туристических поездок важно, чтобы гости могли что-то увезти с собой в качестве подарка или напоминания о путешествии.
«Мы особое внимание уделяем кооперации производителей. Проект гастросувенира — своего рода частный случай кооперации, пример сотрудничества предпринимателей, где каждый получает возможность выйти на новый рынок сбыта. Мы эту идею поддержали, помогли с „упаковкой“ концепции и налаживанием новых деловых связей. Гастросувенир может стать прекрасным подарком из столицы Южного Урала и поводом поближе познакомиться с локальными брендами», — отмечает Ирина Казанцева, гендиректор центра «Мой бизнес» Челябинской области.
