Согласно исследованию 2ГИС, в 2020 году количество заведений, которые начали доставлять готовую еду, в Челябинске увеличилось на 68%. С этим показателем южноуральская столица занимает 12 строчку в списке 15 российских городов-миллионников. В настоящее время в Челябинске работает 735 таких точек общепита.
«В 2020 году помимо резкого увеличения количества ресторанов с доставкой ускорилась трансформация потребительских привычек. Выросла частота использования сервисов доставки, для многих пользователей мы стали способом ежедневно экономить время. Самыми популярными блюдами у пользователей доставки всегда считались фастфуд, пицца, роллы и бургеры. Но в 2020 году заметно вырос спрос на более привычную еду: в прямом смысле домашнюю кухню, которую можно есть постоянно. Это изменение привычек, конечно, расширяет возможности для разных ресторанов на рынке доставки. Тем более, они могут адаптировать свое меню для доставки, изучив предпочтения пользователей», — отмечает директор по развитию Delivery Club Олег Хаустов.
Самый заметный рост числа ресторанов с доставкой в 2020 году наблюдался в Санкт-Петербурге (+180%), Москве (+170%) и Новосибирске (+126%). На последнем месте по динамике открытия ресторанов с доставкой — Красноярск (+59%). Больше всего заведений, где можно заказать еду на дом, работает в Москве — 6,9 тыс.
