Маральный бизнес: как заработать на рогах и копытах

В 188 км от Челябинска по дороге на озеро «Зюраткуль» медленно, но верно начинает процветать новый для российского рынка эко-бизнес. Разведение маралов пугает кредиторов, но интригует целевую аудиторию. Эко-ферма «Фермерского хозяйства ВЕРХНЕАЙСКОЕ» окупает себя уже на первом этапе реализации проекта. Предприниматель Наталья Андреевских рассказала БФМ74, какие возможности открывают экологический туризм и альтернативное сельское хозяйство.

Идея этого бизнеса родилась в результате анализа туристического рынка региона. Благодаря ещё большему упорству удалось её реализовать. На то, чтобы получить разрешение на аренду земельного участка, где теперь расположено предприятие, ушло почти 3 года. Особенность территории (Саткинский район) в том, что выбранный участок — это 700–800 метров над уровнем моря, а климатические и географические условия очень похожи на Алтай. Прежде, чем было принято решение о том, кого разводить, руководители будущей фермы рассмотрели многих животных. В итоге, остановились именно на маралах — благородных оленях.

«Решили попробовать, — рассказывает хозяйка фермы Наталья Андреевских, — чтобы приобрести животных, ездили на Алтай. У нас не просто маралы, а племенные производители. Прежде, чем завезти их на нашу территорию, мы проводили исследования ландшафта, растительной базы, географии, климатических, экологических и других факторов».

Что ни говори, а дело, за которое берешься, нужно не только любить, но и знать. «Мы сами изначально в этой сфере мало чего понимали кроме того, что она нам нравится, — делится директор, — в последующем все больше и больше стали вникать в специфику этого бизнеса, прошли обучение в Челябинской агро-инженерной академии по ведению дела в сельском хозяйстве, принимали участие в проекте „Открой дело“, где получили знания по написанию бизнес-плана. Так появился достойный проект, который можно не стыдясь, показывать при оформлении тех же кредитов».

Проект по созданию экологической фермы участвовал в программе Министерства экономического развития Челябинской области на получение гранта. На эти средства удалось приобрести только часть маралов — деньги ниоткуда не аккумулировались, а все резервы были потрачены на участок — это гораздо больше, чем полученный гранд (он составлял 250 тысяч рублей). Да и покупка животных была присовокуплена к затратам, связанным с их перевозкой. Транспортировку маралов проводят, в основном, в холодное время года. Это связано со многими техническими и организационными вопросами. Поиск и наем специального транспорта, сопровождение, разрешение ветеринарных служб — на всё требовалось время. Привезли животных в декабре 2011 года, а работу по оформлению документов на их поставку начали еще в сентябре. Административные барьеры, разрешения, ограничение по срокам — по вложениям всё это оказалось грандом в десятикратном размере.

Большая часть затрат пошла на оформление земельного участка. На ферме маралы живут в условиях, максимально приближенных к естественным, территория составляет порядка 600 гектаров.

Доставка маральных голов

«Мы приобретали маралов в республике Горный Алтай, на одном из предприятий по разведению племенных животных», — поясняет Наталья. Все сложности заключались в сроках, в их согласовании. Не просто было найти взаимопонимание с Министерством сельского хозяйства г. Алтай, но в итоге, всё удалось, проект был запущен, маралы закуплены.

Перевозить животных с территории на территорию можно при наличии специального ветеринарного свидетельства. А процедура его получения опять-таки занимает немало времени: сначала животных определяют на карантин, берут анализы, и только после всех ветеринарных мероприятий новый хозяин имеет право завозить оленей на свою территорию. «Пока мы перевозили животных, нас неоднократно останавливали, проверяли все документы», — вспоминает директор.

Долгое путешествие и смена климата негативно сказались на здоровье питомцев, поэтому ветеринару пришлось приложить немало усилий для того, чтобы поголовье маралов прижилось.

«Сейчас их уже не посчитать. Был приплод в прошлом году, и в этом ожидается», — не без гордости сообщает Наталья.


Никогда не говорю «Я»

Вообще-то первым, кто заговорил об эко-ферме, был Лаишевцев Сергей Борисович, руководитель «Сатка-Travel». Появилась идея, существовал некий ресурс, но тут же выявился дефицит кадров. Так что изначально пришлось рассчитывать только на свои силы и искать варианты воплощения задуманного в жизнь.

«Для того, чтобы найти средства, нам пришлось продать собственные квартиры», — говорит Наталья. Так, благодаря общим усилиям собрали стартовый капитал — 5 миллионов рублей, ещё около 10 миллионов одолжили люди, которые прониклись проектом. Заветного рубежа — работы не в убыток, на ферме планируют достигнуть к осени 2013 года.

Настрой у хозяйки фермы весьма позитивный, несмотря на сложности, которые зачастую возникают в периоды межсезонья. Апрель и март для альтернативного сельского хозяйства — крайне убыточные месяцы. Не в диковинку и задержка с выдачей зарплаты, но все это — явление временное, уверена предприниматель.

Для работы на ферме привлекаются краеведы и экскурсоводы. Для них — это не основное место работы, а лишь приятное хобби. «Постоянный штат у нас 8 человек — это руководитель, привлеченные по договорам ветеринар, охотовед, егерь, разнорабочий, управляющий хозяйством, бухгалтер. Часть работ выведена на аутсорсинг», — поясняет Наталья.



От «Сатка-Travel» к Эко-ферме

Эко-ферма — проект долгосрочный, поскольку только маралами он не ограничивается. Вообще, вся задумка содержит идеи по выращиванию маралов, форели и производству дикого мёда. Сейчас первый этап, мараловодческая ферма, уже запущен. На этот год в планах — организовать мини-форелевое хозяйство, на будущий год — бортничество (разведение диких пчел). Нужна именно дикая порода, которая живет не в ульях, а в дуплах деревьев.

«У нас такая растительность! Порядка 75 видов растений, занесенных в Красную книгу, то есть мёд будет обладать уникальными свойствами», — уверена Андреевских.

Эко-ферма — это производная сельского хозяйства, отталкиваясь от него, создатели смогли найти альтернативу. Сейчас авторы проекта готовятся участвовать в программах по растениеводству: у фермы есть поле, где выращивается кормовая база для маралов; кроме того, планируется приобретение сельхозтехники, чтобы снизить внешние издержки.

Пока основной заработок идет от экотуризма. Цены, по словам руководителя, вполне лояльны: посещение хозяйства для взрослого стоит 50 рублей, для ребенка — 30. Проходимость достаточно большая. Если брать статистику в целом по эко-парку «Зюраткуль», то она составляет порядка 6,5 тысяч человек ежегодно. Благодаря рекламе, которую делает и сама аудитория, о ферме стали говорить и писать по всей стране.

Хозяйство является ещё и дистрибьютором пантовой продукции. Маралы ценны тем, что их рога — панты используются как лечебное сырьё. В период роста их определённым образом срезают, консервируют, и делают различные биологические добавки. По своим свойствам панты аналогичны женьшеню — оказывают общетонизирующее действие.

Пока все доходы от деятельности фермы вкладываются исключительно в её развитие, идут на уплату налогов, выплату заработной платы. К тому же, владельцы бизнеса сейчас копят средства на реализацию второго этапа — открытие форелевой фермы. По расчетам Натальи Андреевских, к 2014 году проект должен заработать полностью, сумма инвестиций в его реализацию составит 10–15 миллионов рублей. Впрочем, на этом никто останавливаться не собирается.