Дмитрий Клевакин, руководитель ООО "Партнер"
Ферма Дмитрия Клевакина занимается выращиванием калифорнийского червя. Этот бизнес в масштабах региона еще достаточно экзотичен. Вероятно, мировая тенденция - за безвредность всего, что нас окружает, выращивается и потребляется, в сознании российских широких народных масс пока никак не приживается. Зато рыбаки всесезонную наживку оценить успели.
И удобрение произведет, и отходы переработает
Один червяк для рыболова стоит 50 копеек. Но ценность калифорнийца не в том, что рыбачить на него можно круглый год. Эта уникальная особь производит биогумус - безопасное органическое удобрение, способное значительно повысить плодородность почвы. Из органики получается гуминовая кислота, благодаря которой растения становятся крепкими и быстро растут.
"Биогумус - это копролиты, такие шарики, которые получаются в процессе переработки навоза червем, - поясняет Дмитрий, - чем они полезны? Тем, что происходит аэрация почвы, кислотность постоянно нейтральная. Биогумус позволяет почве оставаться увлажненной, а растениям - бесперебойно получать влагу и питание".
Арабские Эмираты благодаря биогумусу на пустынных землях собирают несколько урожаев в год и импортируют свою продукцию в другие страны. В Америке, Японии выращиванием калифорнийского червя занимаются крупные фермы. В Японии их выращивают для городских мусорных полигонов.
С точки зрения бизнеса, ферма по выращиванию калифорнийского червя - неплохой вариант для стартапа. Затраты на организацию - небольшие. Дмитрию хватило собственных средств. Сама ферма - это просторное, отапливаемое помещение типа овоще- или зернохранилища. Со всей работой вполне справляются 2 человека. Один готовит субстрат, кормит червя, увлажняет грядки. А другой их формирует, пакует биогумус. Успех в этом деле зависит от соблюдения технологии.
Субстрат – дело тонкоеСамый правильный вариант для разведения калифорнийского червя - так называемые "шагающие" грядки, хотя можно и в ящиках. Но, как показал опыт Дмитрия, для наращивания объемов и стремления к развитию бизнеса - это не вариант. Червю, чтобы комфортно существовать, необходима определённая температура и большая влажность - именно в таких условиях он быстро растет и развивается.
Технология выращивания червя была разработана в Калифорнии. Здесь нужно учитывать еще один важный момент – употреблять калифорниец будет только правильно приготовленный субстрат – смесь на основе коровьего навоза (от другого навоза он может погибнуть!), которая выдерживается 2 месяца. Остаётся только просеять землю через сито - и готово биологическое удобрение.
Для старта Дмитрию хватило небольшой партии - 25 ящиков (в каждом - 20 тысяч червей). Один ящик стоит 4-5 тысяч рублей. Правда, на начальном этапе не обошлось без ошибок. Подвело изучение технологии по интернету. Вместо роста в первый год поголовье калифорнийца уменьшилось, так что пришлось пройти обучение в специальной школе, и провести 3 месяца в городе Ковров. Изменив технологию, получили желаемый результат. Через год поняли - червь хорошо развивается, пользуется спросом, и решили продавать биогумус. Сейчас его расфасовывают в фирменную упаковку и реализуют в сети садоводческих магазинов.
«Калифорниец очень трудоспособен. На одном квадратном метре у нас размещается 25 тысяч особей — и больших, и маленьких. Ухаживать за ними несложно. Уход - это полить, чтобы влажность была 80% и кормить специально приготовленным составом на основе КРС. Каждый человек может развести в своем огороде таких помощников и повысить урожайность любой культуры на 60-70%, — убежден предприниматель, - садоводы пока неохотно берут биогумус, им проще привезти тонну навоза и раскидать по участку, хотя эту тонну можно превратить в 600 кг хорошего удобрения, которое будет гораздо эффективнее работать". Правда сейчас, рассказывает Дмитрий, спрос на биогумус растет. Видимо, свою просветительскую роль сыграла реклама на местном телевидении.
Наступление на коровникиНовая биологическая технология повышения урожайности пришла в Россию недавно. Подобные фермы в Челябинской области можно по пальцам пересчитать. К лету предприниматель собирается провести новый эксперимент - выпустить часть червей на городскую свалку. Дмитрий рассчитывает, что калифорниец сумеет переработать по крайней мере пищевые и бумажные отходы.
За первый год ведения своего бизнеса Дмитрий заработал около 400 тысяч рублей. Сегодня доход фермы превышает 1 миллион. С января биогумус активно начинают покупать на рассаду садоводы, в июне - вторая волна, когда томаты высаживают в грунт, ну а рыбаки и фермеры, которые выращивают курей и перепелов - клиенты круглогодичные.
Между тем, для развития бизнеса уже необходимы другие условия. Уральский биогумус хорошо покупают Арабские Эмираты, недавно Дмитрию поступил заказ на тонну червей от одной из московских научных организаций (для производства белка). Пока ферма южноуральского предпринимателя такой заказ не тянет. 4 года занимаясь этим делом, Дмитрий понял, что пора переносить свое производство ближе "к сырью", то есть к коровникам. Привозить навоз в очень больших объемах невыгодно и неудобно, нужно перерабатывать его на месте. Это и быстрее, и затрат меньше. Из тонны получается 600 кг чистого биогумуса. На сегодня ферма Клевакина перерабатывает порядка 100 тонн навоза в год.
