Работавшее на перекрестке улиц Свободы и Карла Маркса кафе-пекарня «Поль Бейкери» переезжает в новое место. Утром 31 марта из помещения вынесли оборудование и мебель, которые затем увезли на грузовой машине, сообщает корреспондент Bfm74.ru. Изначально планировалось продать кафе как готовый бизнес, однако потенциальные покупатели посчитали цену в 2,3 млн рублей высокой.
«Мы продавали часть оборудования и наработанное клиентское место. Потенциальные покупатели были. Но все посчитали, что цена высокая. Мы были готовы оставить вообще все, если бы был покупатель. Но в итоге забираем все имущество, вплоть до дверей и унитазов. Кто будет работать на нашем месте — не знаю. Это забота собственника помещения», — пояснила Bfm74.ru управляющая кафе.
Новый «Поль Бейкери» откроется в микрорайоне «Ньютон» на улице Академика Макеева. Заведение будет рассчитано на одновременное обслуживание 50 посетителей. Ориентировочно, работа начнется 5-6 апреля, сообщила представитель заведения.
«На улице Свободы — бизнес-район. С 12 до 15 часов и только по будням есть движение, люди приходили поесть. Потом район вымирал. На выходных вообще было мало гостей. Нас воспринимают как столовую, хотя мы позиционируемся как кафе. На улице Лесопарковой люди по вечерам у нас сидят, после прогулок в парке. В „Ньютоне“ кафе будет ориентировано на семейную аудиторию. Мы уже сделали там детскую комнату. Общепит в микрорайоне есть, но с высокими ценами. У нас же более доступно», — рассказала управляющая кафе.
В разговоре с корреспондентом Bfm74.ru представитель кафе также сообщила, что завтраки останутся, а вот бизнес-ланчей пока что не будет. Планируется выяснить потребность в них у жителей микрорайона. В обеденное время гостям предложат комплекс блюд — пасту, суп и напиток. Кроме того, в честь открытия запустят акцию — со скидкой можно будет заказать пасту и салат.
«Поль Бейкери» — сеть кафе-пекарен ресторанной группы «Малахит» из Екатеринбурга. Первое заведение открыли в 2005 году, а франшизу запустили в 2012-м. Сейчас в девяти городах России работает 42 пекарни. В Челябинске кафе на улице Лесопарковой работает восемь лет, а на пересечении улиц Карла Маркса и Свободы было открыто в течение пяти лет.
