ФАС России направило поручение в территориальные органы о необходимости проведения анализа ценообразования на яйца, сообщили в пресс-службе Челябинского УФАС. На основе полученных данных служба проведет анализ обоснованности установления оптово-отпускных цен. Работа в данном направлении уже ведется в регионах.
Также ведомство направило запросы в 10 федеральных торговых сетей о представлении сведений о еженедельной динамике средневзвешенных закупочных и розничных цен на куриные яйца.
Удорожание яиц является общероссийским трендом. По данным РБК, рост цен на яйца в торговых сетях объясняли дефицитом продукции. Ретейлеры сообщали о трудностях и сбоях в поставках яиц с начала октября. В оптовом сегменте стоимость яиц за пару месяцев выросла на 70%, отмечают представители федеральных торговых сетей.
В числе причин, которые повлияли на нехватку яиц в торговых сетях, называют вспышку птичьего гриппа, которая случилась весной 2023 года. Президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров отмечал, что, кроме роста цен и дефицита куриного яйца в рознице, с нехваткой курятины столкнулись крупнейшие сети фаст-фуда.
Челябинские рестораторы также в октябре сообщали о том, что из-за роста цен на мясо птицы планируют корректировать меню. По словам рестораторов, цена на курятину с начала года выросла в 2 раза до 440 рублей за килограмм. По данным мониторинга регионального Минсельхоза на 4 октября, стоимость мяса птицы в Челябинской области составила 192,57 рубля за килограмм (+41,5% к 1 января 2023 года).
ФАС России направляло крупнейшим производителям мяса кур запросы по изменению отпускных цен. В результате в конце октября стоимость курятины снизилась за неделю на 2,8%.
Между тем, Минсельхоз России сообщил о работе по увеличению импорта яиц из стран ЕАЭС. Это одна из мер для стабилизации цен.
